Enmoladas con Pollo

Ingredientes

¼ De taza de aceite.
9 Piezas de tortillas de maíz.
1 Taza de pollo deshebrado.
2 Tazas de mole pasta.
1 Taza de caldo de pollo.
2 Gramos de sal.
¼ De pieza de cebolla rebanada para acompañar.
½ Taza de queso panela rallado.
½ Taza de crema ácida.

Preparación

1. Calienta en un sartén CINSA a fuego medio el aceite, pasa las tortillas por 1 minuto para que se doren, retira y quita el exceso de grasa.
2. Rellena las tortillas con el pollo. Reserva
3. Calienta el mole en una olla mediana a fuego medio, agrega el caldo de pollo mezcla perfectamente y sazona.
4. Sirve 3 tortillas rellenas de pollo en un plato, baña con mole y decora con cebolla, queso y crema.