Ceviche con mango

Ingredientes

• 800 gramos de filete de pescado
• 1/2 tazas de jugo de limón, para marinar
• 2 cucharadas de aceite de oliva, para marinar
• 1 pizca de sal, para marinar
• 1/2 tazas de jitomate, en cubos, sin semillas
• 1/3 tazas de mango
• 1/2 tazas de cebolla morada, finamente picada
• 2 chiles serranos, finamente picado
• 3 cucharadas de salsa de habanero
• 3 cucharadas de salsa piquin
• 1 cucharada de orégano
• Al gusto de sal y pimienta
• 1/2 aguacates, en abanico para decorar
• 1 rábano, en rodajas, para decorar
• Al gusto de cilantro fresco, para decorar

Preparación

1. Coloca en una tabla el pescado y con ayuda de un cuchillo córtalo en cubos medianos. En un bowl coloca el pescado y agrega el jugo de limón, el aceite de oliva, y la sal, y deja marinando por 30 minutos.
2. Añade el jitomate, el mango, la cebolla morada, el chile serrano, las salsas, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla muy bien.
3. Sirve en platitos hondos o copitas y decora con el aguacate, el rábano y hojitas de cilantro. ¡A disfrutar!