Pizza dulce de fresas con chocolate y helado

Ingredientes:

• 250 g de harina de trigo
• 2 cc de levadura en polvo
• ½ cucharadita de sal
• 1 chorrito de aceite de oliva virgen
• 100 g de fresas
• 100 g de chocolate para postres
• 4 bolas de helado de nata
• Leche
• Caramelo líquido

Procedimiento:

1. Sobre un bowl tamizamos la harina con la sal y la levadura.
2. Añadimos aceite y amasamos hasta que queden migas.
3. Vamos agregando leche y amasando hasta lograr una masa manejable y no demasiado dura.
4. Dejamos que repose mientras preparamos el resto de los ingredientes.
5. Lavamos, secamos y troceamos las fresas.
6. Fundimos el chocolate con un poco de leche en un sartén con cuidado de no quemarlo.
7. Estiramos la masa de pizza sobre una superficie enharinada ayudándonos con un rodillo y la cortamos en 4 círculos y la colocamos en una charola para pizza de Cinsa Bakers.
8. Mete en el horno precalentado a 180°C hasta que esté cocida, que será en 8 o 10 minutos.
9. Extendemos el chocolate sobre la base de cada pizza, incorporamos las fresas y ponemos la bola de helado.
10. Acabamos con unos hilos de caramelo líquido.