Salchichas enchipotladas

Ingredientes:

• 1/4 tazas de chile chipotle adobado
• 1 taza de queso crema, en cubos medianos
• 1 taza de caldo de jitomate
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de crema ácida
• al gusto de sal
• 1 cucharadas de mantequilla, en cubos medianos
• 1 taza de cebolla, finamente picado
• 4 tazas de salchicha, rebanada
• al gusto de cilantro, finamente picado

Procedimiento

1. Licúa el chipotle, el queso crema, el caldo de jitomate, el caldo de pollo, la crema ácida y la sal por 2 minutos. Reserva.
2. Calienta la mantequilla en la freidora Granito Jade, derrítela a fuego medio, agrega la cebolla, dora por 5 minutos, incorpora las salchichas y fríe por 5 minutos más.
3. Agrega la salsa de chipotle y cocina las salchichas enchipotladas por 5 minutos más.
4. Sirve las salchichas con chipotle en un bowl y decora con cilantro.

Dilo con amor, dilo con Cinsa

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