Salteado de res con verduras

Ingredientes:

• 300g de carne de res (como bistec o carne para tacos) cortada en tiras
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 1 zanahoria, cortada en rodajas finas
• 1 cebolla, cortada en tiras
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 chile jalapeño, picado (opcional para un toque picante)
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de chile en polvo
• tortillas de maíz calientes para servir

Procedimiento

1. En un Sartén Aluminio Esmaltado con Antiadherente Forta Diamante 24 cm, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la carne de res y cocina hasta que esté dorada por fuera pero aún jugosa por dentro. Retira del sartén y reserva.

2. En el mismo Sartén Aluminio Esmaltado con Antiadherente Forta Diamante 24 cm, añade los pimientos, la zanahoria, la cebolla, el ajo y el chile jalapeño. Saltea hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

3. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el jugo de limón, el comino y el chile en polvo. Vierte esta mezcla sobre las verduras en el Sartén Aluminio Esmaltado con Antiadherente Forta Diamante 24 cm.

4. Regresa la carne de res al sartén y revuelve para cubrir todo con la salsa.

5. Cocina por unos minutos más hasta que la carne esté cocida según tu preferencia y la salsa se haya reducido un poco.

6. Sirve el salteado de res y verduras dentro de las tortillas de maíz calientes.

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